-
Sorbetijs | Mango-Banaan
Sorbetijs van mango en banaan. Een recept met heerlijke zomerse smaken. Echt heel lekker! En van nature vegan en dus lactosevrij, want je maakt het ijs alleen van fruit en wat suiker. Echt een lekkere traktatie tussendoor of een lekker dessert. En heel makkelijk te maken. Zelfs zonder ijsmachine. De truc is om te beginnen...
-
Fluffy Pancakes | Appel
Fluffy Pancakes zoals in Japan. Met gebakken appel en kaneel erbij een soort Japan meets Nederland. Mooie combi volgens mij. Echt simpeler dan je denkt en heel erg lekker. En het is weer eens iets anders dan de Nederlandse pannenkoek. Ideetje voor de lunch misschien? Afgelopen zomer waren wij in Japan. Wat een wondermooi land...
-
Makkelijke eierkoeken | Citroen
Eierkoeken, in Noord-Brabant wereldberoemd. Ze worden als tussendoortje gegeten, maar ook bij een luxe ontbijt of lunch. Soms zelfs met boter en suiker. Dat laatste is wat mij betreft wel overdreven. De eierkoeken zijn van zichzelf al meer dan zoet genoeg. In dit recept gebruik ik citroen als smaakmaker. Dat geeft de eierkoeken een diepere...
-
Mevrouw de Bont Kookt heeft een website
Mijn recepten en foto's kon je op Instagram en Facebook al vinden. Maar een eigen website had ik nog niet. Die wens werd steeds groter, want ik leg graag wat meer uit over de recepten. Waarom je iets doet bijvoorbeeld, of wat alternatieven zijn. En die ruimte is er nu. Ik blijf recepten maken die...
-
Boekweit Pannenkoekjes | Mandarijn
Lekkere boekweit pannenkoekjes met mandarijn. Voor een lekker verwenontbijtje of een feestelijke lunch in het weekend? Dit was het eerste recept dat ik op Instagram deelde. Ben nog steeds trots op de foto. Die ziet er smakelijk uit toch? Deze pannenkoekjes zijn simpel om te maken. Ik gebruik half tarwebloem en half boekweitmeel. Na veel...
-
Stoofpotje | Paddenstoelen
Als de dagen korter worden en de temperatuur daalt, is er niets troostrijker dan een verwarmend stoofpotje. Dit vegetarische (en vegan) stoofpotje van paddenstoelen is zowel lekker makkelijk als lekker winters. Het geeft je alle warmte en vulling die je nodig hebt op een kille dag. Lekker om te combineren met een stamppot van zuurkool...