Blondies zijn de lichte zusjes van de brownies. Ze worden gemaakt met witte chocolade in plaats van donkere chocolade. Door het toevoegen van een beetje bakpoeder, worden ze ook iets luchtiger. Deze versie is extra zomers door de toevoeging van aardbeienconfiture. We hadden een feestje in de tuin en het leek me leuk om een...

Het mag duidelijk zijn: ik ben fan van brownies. Niet alleen lekker, maar ook makkelijk om te maken. En je kan er allerlei variaties mee verzinnen. Eerder maakte ik al eens een brownie met sinaasappel. Nu bedacht ik deze met koffie en walnoot. Ik drink niet veel koffie, maar toen laatst ons koffiezetapparaat voor reparatie...

Brownies zijn echt super eenvoudig om te maken. En makkelijk om te serveren. Je kan ze eenvoudig uit de hand eten. Servetje erbij en je hebt geen gebaksbordje of vorkje nodig. Handig op een feestje waar je meer mensen verwacht dan waarvoor je gebaksbordjes in huis hebt. We hadden een feestje in de tuin en...