Categorie: Recepten
-
No-bake cheesecake | aardbeien en witte chocolade
No-bake cheesecake, lekker met aardbeien en witte chocolade. Echt een hele goede combinatie. Makkelijk en feestelijk! Ik kijk altijd uit naar het aardbeienseizoen. Met Pasen wilde ik daarom graag 'iets met aardbeien' maken. Het werden mini cheesecakes. Maar wel voor ieder wat wils. Ik maakte naast deze variant met aardbeien en witte chocolade daarom ook...
-
Vegan cheesecake | Aardbeien en donkere chocolade
Vegan no-bake cheesecake, makkelijk en lekker! Met verse aardbeien en donkere chocolade echt super feestelijk. Vlak voor Pasen konden we het aardbeienseizoen openen. Ik kijk er altijd naar uit. Met Pasen wilde ik graag 'iets met aardbeien' maken. Het werden mini cheesecakes. Maar wel voor ieder wat wils. Ik maakte daarom een vegan variant en...
-
Cakejes | yoghurt-citroen
Cakejes met yoghurt en citroen. Lekker fris van smaak. Het zijn cakejes die heel eenvoudig te maken zijn maar er toch extra feestelijk uitzien door de icing. Echt een traktatie. Voor met Pasen, een feestje, of gewoon als je zin hebt in iets lekkers. Ik heb geprobeerd er een extra feestelijke foto van te maken....
-
Pesto | Basilicum en veel kaas
Pesto met lekker veel kaas. Ik hou daarvan. Die heerlijke geur van verse basilicum, het nootachtige van de pijnboompitten en dan heerlijke zoutige Parmezaanse kaas. Echt lekkere pesto is voor mij pesto waar je de kaas goed in proeft. Pesto waarin je de ingrediënten nog kan herkennen. Dat is voor mij goede pesto! Er zijn...
-
Boerencake | Pandan
Boerencake maar dan oosters. Ik had nog wat pandanpasta in huis en had zin om een pandancake te bakken. Nu is een pandancake doorgaans een chiffoncake of sponscake. Heerlijk luchtig, maar wel wat meer werk dan een recht-toe-recht-aan boerencake. En veel tijd had ik niet. Ik bedacht dus een pandancake die gebaseerd is op de...
-
Citroencake | Chiazaad
Citroencake kan altijd. Simpel genoeg voor een gewoon lekker plakje bij de thee en met de icing feestelijk genoeg voor een feestje. En echt een heel makkelijk recept voor citroencake. Dus zo gemaakt. Ik heb er deze keer ook wat chiazaad bij gedaan. Geeft een net wat luxere cake. En het ziet er leuk uit....
-
Eiwitrijke lunchbox | Broodje eisalade speciaal
Eiwitrijke lunch met een eisalade. Geen gewone eisalade deze keer, maar een luxe variant met augurk, doperwtjes en Parmezaanse kaas. En die kaas doet het hem! Dat maakt dat de eisalade echt anders is dan anders. En je hebt gelijk wat extra eiwit. Je hoeft geen zout meer toe te voegen, want de kaas is...
-
Eiwitrijke lunchbox | Waldkornbol-cottage cheese
Eiwitrijke lunch met cottage cheese, tomaat en avocado. Samen in een 'chopped salad'. Op een waldkornbol, een gezond, eiwitrijk en vezelrijk recept! En lekker natuurlijk, want dat staat voorop. Per persoon eet je met deze lunch 22 gram eiwit en 11 gram vezels. Dit is een van de eiwitrijke recepten die ik speciaal voor mijn...
-
Eiwitrijke lunchbox | Tortilla-zalm
Eiwitrijke lunch met zalm, edamame boontjes en sla. Samen in een 'chopped salad'. En dat op een groentetortilla. Een gezond, lekker en eiwitrijk recept! En makkelijk te maken. Goed om mee te nemen in je lunchbox. Zo eet je met de lunch maar liefst 25 gram eiwit zonder moeite. Voor wat extra vezels eet je...
-
Granola | Walnoot
Granola is zo eenvoudig zelf te maken. Ingrediënten mengen en hup de oven in. Dit recept met walnoten en pompoenpitten is lekker winters doordat er ook kaneel in zit. Sinds ik dit granola recept gebruik, koop ik nooit meer muesli of granola in de winkel. Het is vooral ook leuk om het zelf te maken,...