Categorie: Gebak & Koek
-
Cakejes | yoghurt-citroen
Cakejes met yoghurt en citroen. Lekker fris van smaak. Het zijn cakejes die heel eenvoudig te maken zijn maar er toch extra feestelijk uitzien door de icing. Echt een traktatie. Voor met Pasen, een feestje, of gewoon als je zin hebt in iets lekkers. Ik heb geprobeerd er een extra feestelijke foto van te maken....
-
Boerencake | Pandan
Boerencake maar dan oosters. Ik had nog wat pandanpasta in huis en had zin om een pandancake te bakken. Nu is een pandancake doorgaans een chiffoncake of sponscake. Heerlijk luchtig, maar wel wat meer werk dan een recht-toe-recht-aan boerencake. En veel tijd had ik niet. Ik bedacht dus een pandancake die gebaseerd is op de...
-
Citroencake | Chiazaad
Citroencake kan altijd. Simpel genoeg voor een gewoon lekker plakje bij de thee en met de icing feestelijk genoeg voor een feestje. En echt een heel makkelijk recept voor citroencake. Dus zo gemaakt. Ik heb er deze keer ook wat chiazaad bij gedaan. Geeft een net wat luxere cake. En het ziet er leuk uit....
-
Makkelijke eierkoeken | Citroen
Eierkoeken, in Noord-Brabant wereldberoemd. Ze worden als tussendoortje gegeten, maar ook bij een luxe ontbijt of lunch. Soms zelfs met boter en suiker. Dat laatste is wat mij betreft wel overdreven. De eierkoeken zijn van zichzelf al meer dan zoet genoeg. In dit recept gebruik ik citroen als smaakmaker. Dat geeft de eierkoeken een diepere...
-
Brownie | Sinaasappel | Walnoot
Een brownie met sinaasappel en chocolade. Ik ben er dol op. Een combinatie die al lang geliefd is in de culinaire wereld. De rijke, fluweelachtige smaak van chocolade met de heldere, citrusachtige tonen van sinaasappel zorgt voor een contrasterende en bijzondere smaak. Deze smaken brengen het beste in elkaar naar boven. En dan komen er...
-
Appeltaart
Feest! Het eerste recept staat op de website van Mevrouw de Bont Kookt. En wat is er feestelijker dan een appeltaart? Zo gewoon, maar toch altijd lekker. Bij iedere verjaardag komt er een appeltaart op tafel. Zelfs nu mijn zoons al even uit huis zijn, vragen ze mij om er een te bakken als ze...