Categorie: Recepten
-
Bageltoast | Zalm en komkommer
Een verfijnd en fris voorgerecht: getoaste bagel met zalmmousse en gerookte zalm, afgewerkt met roosjes van komkommer en een paar blaadjes cress. De bagel wordt kort geroosterd zodat hij lekker knapperig is. De zalmmousse, gemaakt van gerookte zalm en slagroom, wordt luchtig geklopt en samen met de gerookte zalm mooi op de bageltoast gelegd. Om...
-
Citrussalade | Pistache
Een heel simpel gerechtje deze keer. Een citrussalade! Een salade die je als dessert kan eten. Of gewoon lekker tussendoor, daar is ook niks mis mee. Als dessert zou je er nog een bolletje ijs of een beetje kwark of yoghurt bij kunnen doen. Maar dat hoeft niet. Zo is ook al heel lekker. Bovendien...
-
Rocky Road | Vegan
De laatste tijd maakte ik een paar keer een Rocky Road. Een Roze Rocky Road en een Blauwe Rocky Road. Alletwee als kraamtraktatie. Makkelijk te maken, makkelijk mee te nemen en eens wat anders dan beschuit met muisjes. Ik koos als basis voor witte chocolade omdat ik dat mooi vind passen bij de lichte kleur...
-
Blauwe Rocky Road | Kraamtraktatie
Blauwe Rocky Road als kraamtraktatie. We kregen in dezelfde maand een kleindochter en een klein neefje. Dus naast de Rocky Road met roze muisjes, moest er ook een versie komen met blauwe muisjes natuurlijk. Een Rocky Road traktatie is heel makkelijk te maken. En je kan er mee variëren zoveel je wilt. Erg lekker zijn...
-
Roze Rocky Road | Kraamtraktatie
Roze Rocky Road als kraamtraktatie. Makkelijk te maken, makkelijk mee te nemen en het is eens wat anders dan beschuit met muisjes toch? Heugelijk nieuws! Begin deze maand ben ik voor het eerst oma geworden. Van een kleindochter. Supertrots natuurlijk! Mevrouw de Bont Kookt zou mevrouw de Bont Kookt niet zijn als er dan ook...
-
Bananenbrood | Blauwe bessen
Bananenbrood is een gezonde traktatie. Het is eigenlijk meer een cake dan een brood, dus ik weet niet waarom we het eigenlijk een 'brood noemen. Je maakt het met rijpe bananen, dus het is lekker zoet van zichzelf. Voor de smaak heb ik er wel nog een klein beetje vanillesuiker en kaneel aan toegevoegd. De...
-
Blondie | Aardbeien
Blondies zijn de lichte zusjes van de brownies. Ze worden gemaakt met witte chocolade in plaats van donkere chocolade. Door het toevoegen van een beetje bakpoeder, worden ze ook iets luchtiger. Deze versie is extra zomers door de toevoeging van aardbeienconfiture. We hadden een feestje in de tuin en het leek me leuk om een...
-
Brownie | Koffie & Walnoot
Het mag duidelijk zijn: ik ben fan van brownies. Niet alleen lekker, maar ook makkelijk om te maken. En je kan er allerlei variaties mee verzinnen. Eerder maakte ik al eens een brownie met sinaasappel. Nu bedacht ik deze met koffie en walnoot. Ik drink niet veel koffie, maar toen laatst ons koffiezetapparaat voor reparatie...
-
Brownie | Kersen
Brownies zijn echt super eenvoudig om te maken. En makkelijk om te serveren. Je kan ze eenvoudig uit de hand eten. Servetje erbij en je hebt geen gebaksbordje of vorkje nodig. Handig op een feestje waar je meer mensen verwacht dan waarvoor je gebaksbordjes in huis hebt. We hadden een feestje in de tuin en...
-
Kersencroissant in muffinvorm
Een kersencroissant, ik had er nog niet eerder van gehoord. Daarom bedacht ik er een. De reden is heel eenvoudig, net als het recept trouwens. Een croissant met kersen, meer is het eigenlijk niet. Deze week staan de kersenbomen echt super mooi in de bloesem. Een mooi moment om er foto's van te maken. Maar...